ELTUNAL-QUESO-SEMIDURO

PRODUCTO ELABORADO A BASE DE LECHE PASTEURIZADA, SOMETIDA A LA ACCIÓN DE CULTIVO Y CUAJO, QUE DESPUÉS DE ESCURRIDO PARCIAL DEL SUERO DA ORIGEN A UN PRODUCTO SOLIDO PARA LUEGO SER SOMETIDO A UNA ETAPA DE MADURACION. EL TIEMPO DE MADURACION ES CORTO. SUS SABORES SON EQUILIBRADOS Y BIEN DEFINIDOS.